リベンジを図ろうと朝から…？
汗を流しつつ生地を捏ねてました
さて…１次発酵で30度くらいで
ラップをして60分くらい温めです
そして60分後
膨らんでるよ＼(^o^)／…あれっ？
ラップを開けると周りが硬くひび割れ
(￣O￣;)…温度か高過ぎたっ！
∑(ºロºlll)ガーン！失敗！
もう小麦粉が無い！…
いや少し残ってる
しかし強力粉が足りない…
薄力粉じゃダメなのか？
薄力粉で試そう＼(^o^)／よしっ！
さて…ここからが実験なんです(^-^)
何が違うんだろ？
強力粉と同じ分量で生地を作ると
柔らか過ぎ…腰がない(ﾟoﾟ;;
でもとりあえず1次２次とも発酵成功！
焼 きました
＼(^o^)／見た目は変わらん！
食感がどうなんだろ…
途中で卵黄を塗ったのが失敗だった
けど…
なあ～んだぁ～
やれば出来るじゃ～ん
最初に作った失敗作は
焼いて膨らまない生地を
お昼として頂きました
お腹が減らない…
