今日は以前失敗したパン作りの リベンジを図ろうと朝から…？ 汗を流しつつ生地を捏ねてました さて…１次発酵で30度くらいで ラップをして60分くらい温めです そして60分後 膨らんでるよ＼(^o^)／…あれっ？ ラップを開けると周りが硬くひび割れ (￣O￣;)…温度…